Descrizione e storia del prodotto: dalle caratteristiche dei nostri grani e del nostro orzo  prodotti interamente nella Terra d’ Otranto ne deriva il suo gusto e la sua compattezza.
Come si può servire: per una buona preparazione la frisa deve essere inzuppata in acqua per circa 5 secondi dopo di che si può iniziare a condirla. Prendere dei pomodorini rossi da tagliuzzare a cubetti, condirli con sale, olio d’oliva e origano; miscelare il tutto e versare sulle frise precedentemente inumidite. In soli 5 minuti avrete pronto un tipico piatto della tradizione Salentina.
Ingredienti: Farina di orzo, acqua lievito e sale.
Confezionamento: Conf. da 1000 gr.